Nasi Kuning Lipat Nori
Bahan-bahan
- ✅BAHAN MEMBUAT CHICKEN KATSU
- 100-150 gr dada ayam fillet yg sudah terpotong tipis
- 3-4 sdm tepung bumbu instan
- 4-6 sdm tepung panir
- ✅BUMBU MARINASI
- 1 sdt saus tiram
- 1/2 sdt kecap asin
- 1 sdt kecap manis
- 1/4 sdt kecap ikan
- 1/4 sdt lada bubuk
- ✅BAHAN SALAD ALA HOKBEN
- 1/4 wortel di parut atau iris iris tipis
- 2-3 lembar daun kubis iris iris tipis
- 1 gelas air
- 1/4 sdt cuka masak
- 1 sdt gula pasir/simple sirup
- ✅SAUS SALAD
- 2 sdm mayonnaise
- 1.5 sdm saus sambal
- 1 sdt simple sirup/SKM putih
- 2 lembar daun kol potong potong tipis
- 1 buah wortel ukuran sedang, kupas dan parut atau potong potong korek api kecil dan tipis
- 2 butir telur untuk di buat telur mata sapi
- ✅BAHAN NASI KUNING
- 2-3 centong nasi hangat
- 1 sachet Kobe bumbu aduk nasi kuning
- 2 lembar nori
Cara Membuat
-
1
Ayam fillet yg sudah terpotong tipis saya sudah marinasi dan biarkan semalaman.pagi pagi baru saya olah. Sy cairkan tepung bumbu instan dng air bertahap, adonan tidak terlalu kental sekali dan tidak terlalu encer sekali.celupkan daging ayam kedalam adonan tepung basah Balur merata lalu angkat dan letakkan dalam tepung panir Balur sambil ditekan tekan pelan supaya tepung panir menempel erat.simpan dulu di kulkas 10 menit supaya set tepung panirnya baru di goreng dalam minyak yg sdh panas.
-
2
Tuang segelas air dalam wadah lalu beri cuka dan simple sirup aduk aduk merata, lalu letakkan irisan daun kol kedalamnya
-
3
Letakkan irisan/parutan wortel bersebelahan, rapikan lalu biarkan 20-30 menit supaya meresap. Buat sausnya, campurkan mayonnaise dan saus sambal dan simple sirup atau SKM putih
-
4
Setelah itu aduk aduk merata. Tiriskan potongan daun kubis dan wortel setelah itu tuang saus salad keatasnya.
-
5
Lalu aduk aduk sampai benar tercampur rata. Siapkan wadah ambil nasi putih hangat, lalu masukkan bumbu instan nasi kuning diatasnya, lalu aduk aduk
-
6
Lakukan pengadukan dengan merata sehingga nasi putih benar benar tercampur merata dengan bumbu nasi kuning.
-
7
Siapkan satu lembar Nori lipat menjadi 4 lalu satu sisi dipotong sampai ditengah. Lalu letakan satu kotak dng isian nasi kuning, sisi berikutnya tata salad sayuran diatasnya. Dan beri chicken katsu
-
8
Setelah itu beri telur ceplok. Lalu ambil sisi isian nasi kuning lipat ke atas dan lanjutkan lipat ke samping serta lipat ke bawah.
-
9
Satu kotak nasi kuning lipat potong jadi dua. Setelah itu hidangkan untuk sarapan atau bekal sekolah. Membuatnya sangat praktis dan rasanya serta tampilannya mewah banget
