Nasi Ikan Pindang Sambal Tempe
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 2 ekor ikan pindang
- 2 sdm tepung maizena
- Secukupnya minyak goreng
- Secukupnya garam
- Secukupnya nasi hangat
- 4 iris tempe goreng
Sambal
- 5 buah cabe rawit
- 1/2 buah tomat merah
- 3 siung bawang merah
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- Secukupnya penyedap rasa
- Secukupnya terasi bubuk
Pelengkap
- Secukupnya terong hijau
- Secukupnya kacang panjang
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Cuci ikan pindang dan buang duri dan kepalanya lalu balur dengan tepung maizena.
-
2
Panaskan minyak dan goreng ikan sampai matang dan sedikit garing, angkat dan tiriskan.
-
3
Siapkan bahan sambal tomat, bawang merah dan cabe rawit, goreng sebentar sampai layu.
-
4
Bumbui dengan garam, penyedap rasa, gula pasir dan terasi.
-
5
Ulek sambal sampai halus.
-
6
Masukkan tempe dan ulek sampai tercampur dengan rata.
-
7
Terakhir siapkan nasi hangat, ikan goreng, sambal dan aneka lalapan lalu sajikan.
