Nasi Goreng Mawut
Bahan-bahan
- 1 piring nasi (nasi semalam yang sudah dimasukkan ke dalam kulkas)
- 1 bungkus mie kering merk Eko mie
- 7 lembar daun sawi
- 1 batang daun bawang
- 1 butir telur ayam
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- Secukupnya garam
- Secukupnya kaldu jamur
- 3 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 4 cabe merah buah bijinya
- 1 butir kemiri
- Secukupnya bawang goreng untuk taburan
Cara Membuat
-
1
Didihkan air, masukkan 2 keping Eko mie. Rebus setengah matang. Tiriskan.
-
2
Haluskan bumbu, cabe merah (buang bijinya), bawang putih, bawang merah dan kemiri, tambahkan sedikit air.
-
3
Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, tumis hingga wangi kemudian masukkan daun bawang tumis hingga bumbu matang. Kemudian masukkan telur, orak - arik, aduk jadi satu dengan bumbu halus. Setelah itu masukkan sosis, aduk rata dengan bumbu.
-
4
Masukkan nasi, mie yang sudah di rebus, aduk hingga tercampur rata, lalu masukkan sawi aduk kembali.
-
5
Setelah itu masukkan saus tiram, kecap manis.
-
6
Lalu masukkan garam dan kaldu jamur, aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasa. Jika sudah pas matikan api kompor.
-
7
Nasi Goreng Mawut siap untuk disajikan, jangan lupa untuk di taburi dengan bawang goreng.
