Nasi Goreng Bawang Putih Udang & Telur (Ala Din Tai Fung)
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- 400 gr Nasi putih dingin
- 150 gr Udang ukuran sedang
- 2 butir Telur ayam
- 2 batang Daun bawang
- 6 siung Bawang putih
- 1/2 sdt Garam
- 1/2 sdt (opsional) Kaldu ayam bubuk
- 1/4 sdt Merica putih bubuk
- 1 sdt Minyak wijen
- 3 sdm Minyak goreng/minyak zaitun
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Lepaskan butiran nasi dingin, iris daun bawang, siapkan udang & bumbui sedikit garam-merica.
-
2
Tumis bawang putih & bagian putih daun bawang dengan 2 sdm minyak hingga harum.
-
3
Masukkan udang, tumis hingga setengah matang. Geser, tuang telur, orak-arik hingga setengah matang.
-
4
Masukkan nasi, besarkan api, aduk cepat hingga rata & nasi terpisah.
-
5
Tambahkan garam, kaldu, merica. Masukkan daun bawang hijau, aduk sebentar.
-
6
Matikan api, tuang minyak wijen, aduk rata. Sajikan hangat.