Nasi Briyani Ayam
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 2 potong ayam (100 gr)
- 300 gram beras basmati
- Bumbu Rajang :
- ½ buah bawang bombay
- 1 siung bawang putih
- Bumbu Bubuk :
- 1 sdt kunyit
- ½ sdt ketumbar
- ½ sdt pala
- 1 sdt kapulaga
- 1 sdt cabai bubuk
- Bumbu Pelengkap :
- 1 batang keningar
- 2 lembar daun bay
- 5 buah cengkeh
- 2 buah bunga sisit/lawang
- 4 buah kapulaga arab/jawa
- 2 buah cabai hijau besar
- Pelengkap :
- 2 sdm minyak samin/olive oil
- 400 ml fresh milk
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Siapkan bumbu bubuk.
-
2
Tumis bumbu rajang dengan minyak samin/zaitun hingga cukup harum.
-
3
Masukkan bumbu bubuk, bumbu pelengkap dan tomat, aduk rata.
-
4
Masukkan ayam, garam dan kaldu jamur, aduk rata lalu tuang susu, biarkan 15 menit.
-
5
Setelah ayam matang ambil ayam pisahkan dari bumbu.
-
6
Tuang bumbu kedalam beras.
-
7
Tambahkan kismis dan cabai hijau. Tekan mode cook biarkan hingga mode warm.
-
8
Setelah nasi matang masukkan ayam, beri minyak samin 1 sdt aduk rata dan siap dinikmati dengan telur asin, acar maupun melinjo jika ada. Yummy.
