Nasi Bakar Tempe Udang Rebon Balado #MENUTANGGALTUA
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- ½ papan tempe, potong kecil-kecil
- 3 sdm udang rebon
- Daun pisang secukupnya
- Nasi putih secukupnya
- Kaldu jamur secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus:
- 2 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 5 buah cabe merah keriting
- 5 buah cabe rawit merah
Alat & Perlengkapan
- grill
- Piring
- Piring Saji
- Grill Pan
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Goreng tempe hingga garing, kemudian angkat dan tiriskan.
-
2
Goreng udah rebon hingga garing, angkat dan tiriskan minyaknya.
-
3
Tumis bumbu halus hingga wangi, beri kaldu jamur, cuka masak dan merica. Masak hingga bau langu hilang, cicipi rasanya, lalu matikan api.
-
4
Kemudian masukkan tempe goreng, aduk rata.
-
5
Tata nasi di atas daun.
-
6
Kemudian beri tempe balado di atas nasi.
-
7
Taburi dengan udang rebon goreng.
-
8
Lipat dan gulung rapi lalu sematkan dengan lidi atau bisa di staples.
-
9
Panggang di atas grill pan hingga tercium wangi smockey.
-
10
Sajikan di atas piring saji.
