Naget ayam keju
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 500 gr ayam fillet
- 100 gr wortel ( parut )
- 100 gr keju ( potong dadu )
- 2 butir telur
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1/2 sdt merica
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1 1/2 sdt garam
- 4 sdm tepung terigu
- 4 sdm sagu
- Secukupnya minyak goreng (untuk menggoreng)
Bahan Baluran
- 100 gr tepung terigu
- 150 gr tepung panir
- 1/4 sdt garam
- 170 ml air
Cara Membuat
-
1
Potong " ayam, masukkan ke dalam Chopper, lalu masukkan telur, bawang merah, bawang putih, merica ,gula ,garam, kaldu jamur.
-
2
Kocok semua hingga ayam dan bumbu halus.
-
3
Tuang adonan ke wadah masukkan adonan ayam yang halus ,lalu masukkan parutan wortel dan potongan keju aduk rata.
-
4
Siapkan loyang yang sudah dioles minyak goreng dan dialasi plastik didasar loyang. lalu masukkan adonan ayam keloyang ratakan lalu kukus sekitar 30 menit.
-
5
Untuk adonan balur, siapkan wadah masukkan tepung terigu, garam dan air. aduk hingga rata.
-
6
Setelah matang, keluar kan nugget dari kukusan diam kan hingga adonan tidak panas.
-
7
Potong-potong nugget sesuai selera.
-
8
Balur semua nugget dengan adonan balur dan tepung roti.
-
9
Goreng nugget di atas wajan yang terlebih dahulu dimasukkan minyak panas, goreng hingga matang dan kuning keemasan.
