Mushroom pizza
Bahan-bahan
- 250 grm terigu pro tinggi
- 15 grm gula pasir
- 4 grm garam
- 3 grm ragi instant
- 15 grm olive oil
- 165 grm air dingin
- Secukupnya jamur kancing, iris lalu tumis sebentar dengan margarin
- Secukupnya sosis (saya pakai sosis ayam kanzler) kerat2 dengan pisau lalu tumis sebentar dengan margarin
- Secukupnya Saus bolognese jadian
- 1 pack keju quick melt
- Secukupnya parsley flake
- Secukupnya oregano bubuk
- Secukupnya saos tomat botolan
Cara Membuat
-
1
Bikin dough dulu. Campur terigu, gula pasir dan garam. Aduk rata. Masukkan ragi instan, aduk ratam tuang minyak lalu air dingin. Aduk rata. Mixer cukup hingga kalis saja (tak lengket di tangan)
-
2
Bulatkan adonan. Rehat 60 mnt. Sambil menunggu adonan tumis sosis, hingga kecoklatan. Sisihkan. Tumis sebentar saja jamur kancing. Sisihkan.
-
3
Setelah ngembang bagi adonan menjadi dua bagian. Bulatkan. Lalu rehat 15 mnt.
-
4
Setelah itu gilas adonan. Lalu tata di loyang pizza yang sudah disiapkan.tutup adonan lalu Biarkan rehat 30 mnt sambil preheat oven. Menjelang dipanggang oles adonan dengan saus bolognese, ratakan dengan sendok. Lalu taburi keju quick melted. Tata sosis di atasnya. Tata juga jamur. Drizzle dengan oregano dan parsley flake. Lalu beri saos tomat botolan. Panggang 250/250 selama 15 mnt.
-
5
Setelah matang keluarkan dari oven lalu keluarkan dari loyang. Sajikan dan selamat menikmati ❤️
