🍳 ResepKita

MPASI Nasi Gulai Sapi Butternut (7m+)

📖 Cookpad👥 2 porsi📊 Sulit
← Kembali
🧂

Bahan-bahan

  • 1 batang Serai (geprek)
  • 1 sdt EVOO
  • 1 sdt Unsalted butter
  • 120–150 ml Air/kaldu sapi homemade tanpa garam
  • 30–40 ml Santan encer
  • sejumput Jinten bubuk
  • sejumput Ketumbar bubuk
  • 1 lembar Daun jeruk (buang tulang tengah)
  • 1 lembar Daun salam
  • 40 g Nasi matang
  • 1/2 cm Lengkuas (geprek)
  • 1/2 cm Jahe
  • 1/2 cm Kunyit
  • 2 iris Bawang bombay
  • 1 siung Bawang putih
  • 40 g Butternut squash (potong dadu)
  • 30 g Daging sapi has dalam/sengkel (potong kecil)
👨‍🍳

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan butter, tumis bawang putih, bawang bombay, kunyit, jahe hingga harum.

  2. 2

    Masukkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, tumis sebentar.

  3. 3

    Tambahkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.

  4. 4

    Masukkan butternut squash, air/kaldu, jintan, ketumbar.

  5. 5

    Masukkan nasi, masak api kecil hingga daging dan butternut empuk.

  6. 6

    Tambahkan santan, aduk perlahan hingga mendidih sebentar.

  7. 7

    Angkat serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk.

  8. 8

    Blender bersama nasi hingga tekstur sesuai bayi 7 bulan.

  9. 9

    Setelah hangat, tambahkan EVOO, aduk rata.

Ingin lihat versi asli dari resep ini?

Buka Resep Asli ↗

Dari Cookpad · Eliza Jasin