Mochi Cake Cokelat Lumer
Bahan-bahan
- 80 gr dcc
- 1 btr telur
- 35 gr gula pasir
- 30 ml minyak
- 230 gr tepung ketan putih
- 20 gr cokelat bubuk
- 1 sdt baking powder double acting
- 1/3 sdt garam halus
- Secukupnya biskuit
Cara Membuat
-
1
Panaskan oven 170-180'C. Siapkan loyang ukuran 16 cm lalu alasi dengan baking paper bagian bawah dan sampingnya. Agar kue mudah di angkat. Sisihkan dulu.
-
2
Kocok telur dan gula hingga kental dan pucat. Masukan susu cair dan minyak, aduk rata.
-
3
Masukan bahan kering, aduk rata.
-
4
Tuang 1/2 bagian ke dalam loyang, beri potongan cokelat masak cincang. Tutup lagi dengan sisa adonan dan beri bahan topping.
-
5
Panggang di api atas bawah 40 menit. Atau sesuaikan dengan oven masing. Saya pakai api bawah saja, 180°C 40 menit.
-
6
Setelah matang keluarkan dari loyang. Biarkan dingin di cooling rack dengan kertas alasnya. Setelah hangat lepas kertasnya baru potong2 untuk mendapatkan isian cokelat yang cair. Saya gak sempat potong karena langsung dibawa si kk main ke rumah temannya🥰
