Mochi Cake Cokelat Lumer (1 Telur)
Bahan-bahan
- 1 butir telur
- 35 gr gula pasir
- 30 ml minyak
- 230 ml susu cair
- 230 gr tepung ketan putih
- 20 gr cokelat bubuk
- 1 sdt baking powder double acting
- 1/3 sdt garam halus
- 80 gr cokelat masak cincang dark
- Secukupnya chocochips chunk/chocochips/biskuit sesuai selera
Cara Membuat
-
1
Panaskan oven 170-180°C. Siapkan loyang ukuran 16 cm lalu alasi dengan baking paper bagian bawah dan sampingnya. Agar kue mudah di angkat. Sisihkan dulu.
-
2
Kocok telur dan gula hingga kental dan pucat. Masukkan susu cair dan minyak, aduk rata.
-
3
Campur tepung beras, cokelat bubuk, baking powder dan garam, aduk rata. Masukkan campuran bahan kering, aduk rata.
-
4
Tuang 1/2 bagian ke dalam loyang, beri potongan cokelat masak cincang. Tutup lagi dengan sisa adonan dan beri bahan topping.
-
5
Panggang di api atas bawah 40 menit. Atau sesuaikan dengan oven masing. Saya pakai api bawah saja, 170°C 40 menit.
-
6
Setelah matang keluarkan dari loyang. Biarkan dingin di cooling rack dengan kertas alasnya. Setelah hangat lepas kertasnya baru potong2 untuk mendapatkan isian coklat yang cair. Segera sajikan dengan penuh kasih utk orang² terkasih...💕
