Mie Yamin Kecap
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 1 keping mie keriting
- 1 bonggol pokcoy
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm kecap manis
- 1 batang daun bawang,iris
- 2 buah paha ayam
- 3 sdm minyak goreng
- 1 sdt minyak wijen
- 2 siung bawang putih
- 40 ml air
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 cm jahe
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Siapkan jahe dan kupas kulitnya,lalu iris tipis bawang putih.
-
2
Fillet daging paha ayam dan potong dadu.
-
3
Tumis bawang putih dan jahe deng minyak hingga harum.
-
4
Masukkan ayam dan masak hingga matang.
-
5
Tambahkan air, garam, kaldu jamur, merica bubuk, aduk hingga rata lalu tambahkan minyak wijen sambil diaduk.
-
6
Matikan kompor dan ambil ayam, pisahkan antara minyak dan ayam.
-
7
Rebus mie pada air mendidih hingga matang,angkat dan tiriskan.
-
8
Cuci sayur pokcoy lalu rebus pada air mendidih hingga matang, tiriskan.
-
9
Tuang minyak ayam tadi,kecap manis dan kecap asin ke dalam mangkok saji..
-
10
Tambahkan mie yang sudah direbus, aduk hingga tercampur rata dan sajikan bersama pokcoy.
