Mie Panjang Umur #ImlekanDiYummy
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 1 bungkus mie tiga telur
- 2 butir telur
- 50g daging ayam potong dadu
- 7 helai sawi hijau
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- ½ sdt garam
- ½ sdt lada bubuk
- ½ sdt kecap asin
- ½ sdt minyak wijen
Bumbu Halus Mie
- 6 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
Telur Puyuh Merah
- 10 butir telur puyuh matang
- air
- pewarna makanan merah tua
- sejumput garam
Pelengkap
- irisan timun
- irisan telur
- biji wijen. putih
- bawang merah goreng
👨🍳
Cara Membuat
-
1
kupas kulit telur puyuh lalu rebus dengan air yang ditambah garam dan pewarna merah tua hingga mendidih. setelah itu matikan api lalu diamkan telur terendam hingga warna telur merah sesuai selera, baru ditiriskan
-
2
rebus mie kering hingga matang lalu tiriskan
-
3
tumis bumbu halus hingga harum lalu ayam hingga berubah warna, setelah itu masukkan kocokan telurnya
-
4
tambahkan air, daun sawi hijau, garam, kecap manis, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, dan lada bubuk. aduk hingga tercampur rata
-
5
masukkan mienya, aduk hingga tercampur rata. masak hingga kuah menyusut. jangan lupa koreksi rasanya
