Mie Kuah ala Ramen
Bahan-bahan
- 3 bks mie instan (merk sesuaikan selera)
- 1 bonggol sedang pakcoy
- 1/4 bagian kol putih
- 4 butir telur ayam (direbus)
- 2 butir telur ayam di kocok lepas
- 6 buah crabstick
- Secukupnya cabe rawit, potong2 untuk topping
Cara Membuat
-
1
Siapkan mie, bumbu mie bawaan, irisan bawang merah. Potong2 kol kecil memanjang dan potong-potong pakcoy, cuci bersih sisihkan (sisihkan bbrp lembar pakcoy untuk topping).
-
2
Didihkan air, lalu rebus pakcoy lembaran dan crabstick hingga cukup matang saja, angkat dan tiriskan. Panaskan secukupnya minyak goreng, tuang kocokan telur dan buat orak-arik.
-
3
Tambahkan irisan bawang merah tumis sebentar hingga bau harum. Masukkan air secukupnya, masak hingga mendidih. Lalu masukkan mie dan masak hingga mie setengah matang.
-
4
Kemudian masukkan potongan sayuran kol dan pakcoy, masak sebentar cukup layu saja. Lalu masukkan bumbu2 bawaan mie, aduk-aduk hingga tercampur merata dan mie matang (jangan lupa koreksi rasa dan sesuaikan selera).
-
5
Siapkan telur yang sudah direbus, belah menjadi dua bagian. Tuang mie dalam mangkok, lalu tata topping lembaran pakcoy, crabstick yang dipotong-potong, telur rebus, bawang goreng dan potongan cabe rawit sesuai selera. Mie Kuah ala Ramen siap dihidangkan🤗
