Mie Jamur Kuah Tom Yam
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- 300 ml Kaldu Udang
- 300 ml Air
- 1 sdm bumbu pasta tomyam
- 1 batang sereh iris serong
- 3 lbr daun jeruk
- 2 bungkus Mie Instant
- 1 bks Jamur Shimeji
- 250 gram Udang, kupas dan sisakan ekornya saja
- 5 buah bakso sapi (aku skip)
- 1/2 sdt Garam
- 1 sdt Gula Pasir
- 1/4 Kaldu Jamur
- sesuai selera Bubuk Cabe
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Siapkan bahan-bahan yang diperlukan.
-
2
Campur air dan Kaldu Udang lalu tambahkan Sereh dan Daun Jeruk. Masak sampai mendidih.
-
3
Setelah kaldu udang mendidih masukkan pasta Tom Yam aduk rata masak dengan api kecil. Lalu masukkan Garam Gula Pasir dan Kaldu Jamur. Masukkan juga Jamur Shimejinya. Masak sampai jamur matang.
-
4
Selanjutnya masukkan udang. Masak sampai mendidih dan setelah mendidih. Lakukan Test Rasa. Koreksi rasa jika diperlukan. Setelah rasanya OK. Matikan api.
-
5
Kemudian rebus Mie Instant. Siapkan mangkok dan tambahkan Mie Instant yang telah direbus lalu siram dengan kuah Tom Yam Udang.
-
6
Siap disajikan..
