Mie Instan Siram Capcay
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 1 buah wortel iris serong
- 2 lembar sawi putih, iris kasar
- 2 tangkai sawi hijau, iris kasar
- 3 buah sosis, iris serong
- 1 butir telur ayam
- 1 batang daun bawang iris kasar
- ¼ siung bawang bombay, iris memanjang
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm saus tiram
- ¼ sdt merica bubuk
- 1 sdt gula pasir
- Garam secukupnya
- 1 sdm tepung maizena + 2 sdm air dilarutkan
- 200 ml air
Pelngkap :
- 2 bungkus mie instan rasa soto (boleh ganti mie goreng)
Alat & Perlengkapan
- Kompor
- Piring
- Piring Saji
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu dan harum.
-
2
Pecahkan 1 butir telur, beri sedikit garam. Lalu buat telur orak-arik.
-
3
Masukkan wortel, tumis sebentar sampai layu. Kemudian masukkan sawi putih, sawi hijau, sosis, dan air.
-
4
Bumbui saus tiram, merica bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk sampai rata, cicipi rasa sesuai selera. Tunggu sampai kuah mendidih.
-
5
Masukkan larutan maizena dan daun bawang. Aduk sampai kuah mengental, lalu matikan kompor dan sisihkan.
-
6
Rebus mie instan sampai matang.
-
7
Tiriskan mie, taruh dalam piring saji. Beri minyak bawang dan ½ bumbu bubuknya (biar tidak terlalu asin karena ini jenis mie instan kuah). Aduk sampai mie tercampur rata. Siram secukupnya capcay, lalu sajikan.
