Mie Goreng Bumbu Merah
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 3 keping mie kuning
- 2 lembar daun kubis
- 1/2 buah wortel
- 1 tangkai daun seledri
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- Secukupnya garam
- Bahan bumbu halus
- 2 buah cabe merah besar
- 2 buah cabe rawit
- 1 biji kemiri
- 2 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Rebus mie kuning sebentar kemudian tiriskan.
-
2
Potong-potong bahan sayuran. Saya pakai kubis, wortel, dan seledri.
-
3
Siapkan bahan bumbu. Cabe merah besar, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, dan kemiri.
-
4
Haluskan bahan bumbu tadi. Kemudian tumis bersama daun jeruk dengan sedikit minyak. Tumis hingga harum.
-
5
Tuang secukupnya air, masukkan sayuran. Aduk rata. Masak hingga sayuran setengah matang.
-
6
Selanjutnya masukkan mie kuning tadi. Tambahkan garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk.
-
7
Aduk-aduk hingga tercampur rata. Masak hingga dirasa cukup Tanak. Tes rasa dulu sebelum diangkat. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.
