Mie Balap Medan #JagoMasakMinggu7
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 100 gr bihun jagung, rendam air panas hingga lembut
- 50 gr tauge
- 2 btg sawi hijau
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 1 btg daun bawang
- 3 sdm kecap asin
- 1 sdt kaldu bubuk
- Garam secukupnya
- Bahan sambal siram :
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 10 buah cabai rawit merah
- 1/2 buah tomat
- 1 sdm saos sambal
- 1 sdm gula merah
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- Garam secukupnya
Alat & Perlengkapan
- Piring
- Piring Saji
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Haluskan cabai rawit, tomat, bawang merah dan bawang putih, lalu tumis hingga harum. Masukkan air secukupnya bumbui saos sambal, gula merah, garam dan kaldu bubuk, biarkan mendidih lalu koreksi rasa, sisihkan
-
2
Tumis bawang putih hingga harum masukkan bihun, aduk rata
-
3
Masukkan sawi, tauge dan daun bawang, aduk rata dengan cepat, bisa diberi sedikit air agar tidak kering
-
4
Bumbui kecap asin, garam dan kaldu bubuk, masak cepat hingga sawi layu. Koreksi rasa
-
5
Siapkan bihun dalam piring lalu tuang sambal siram, aduk rata dan siap disajikan
