Mie Ayam Pedas Lada Hitam
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 1 keping mie telur (rebus, tiriskan)
- 3 sdm minyak sayur
- 150 gr ayam fillet cincang
- 3 sdm saus sambal
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm madu
- 2 sdt lada hitam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt garam
- 2 sdt gula pasir
- 130 ml air
- ½ sdm kecap asin
- 1 sdt kecap ikan
- 1 sdt minyak wijen
Bumbu Tumis :
- 2 sdm bawang putih cincang
Bahan Pelengkap :
- 3 lbr pokcoy (iris)
- 2 lbr kulit pangsit goreng
- 1 sdm daun bawang
- Bawang goreng secukupnya
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Rebus mie hingga lunak, angkat, tiriskan, sisihkan.
-
2
Tumis bawang putih hingga harum.
-
3
Masukkan ayam cincang, aduk hingga berubah warnanya.
-
4
Tambahkan saus sambal, kecap manis, madu, gula pasir, garam, kaldu bubuk dan lada hitam.
-
5
Kemudian tuang air, aduk rata.
-
6
Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental, sisihkan.
-
7
Siapkan mangkuk saji, masukkan kecap asin, kecap ikan dan minyak wijen.
-
8
Masukkan mie rebus, aduk rata. Tambahkan ayam lada hitam dan bahan pelengkap lainnya. Siap disajikan!
