Mie Aceh Udang #JagoMasakMinggu6Periode2
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 2 lembar mie telur
- secukupnya udang
- segenggam tauge
- 1 sdt bubuk kari
- 1 sdt bubuk jinten
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- secukupnya garam
- secukupnya gula
- secukupnya penyedap
- secukupnya air matang
- bumbu halus :
- 3 butir cabai merah kriting
- 3 butir bawang merah
- 2 butir bawang putih
- 2 butir kemiri
- 1 ruas jahe
- 1 buah tomat
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Rebus mie hingga mengembang, tiriskan.
-
2
Siapkan bahan lainnya, kupas udang, cuci bersih tauge dan haluskan bumbu.
-
3
Tumis bumbu halus hingga benar-benar matang dan berubah warna.
-
4
Masukkan udang, tambahkan bubuk kari, bubuk jinten, kecap asin kecap manis, garam, gula dan penyedap secukupnya.
-
5
Tambahkan air, aduk rata dan biarkan mendidih, test rasa.
-
6
Masukkan mie, aduk rata sampai bumbu meresap.
-
7
Tambahkan tauge, aduk rata kemudian matikan api.
-
8
Sajikan mie bersama kacang tanah goreng, acar bawang merah, potongan jeruk nipis dan krupuk atau emping.
