Mi Sayur Cumi
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 1 bungkus mi telur
- 100 ml kepala cumi-cumi
- Minyak secukupnya
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 buah cabe rawit merah
- 2 buah cabe rawit hijau
- 3 buah cabe merah kriting
- 1 buah wortel
- ½ buah jagung
- 1 genggam daun mantang
- 2-3 sdt garam
- 2 sdm saus sambal
- 4-5 sdm kecap manis
- 1 sdt lada
- Marinasi:
- ½ lada
- ½ sdt garam
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Marinasi cumi yang sudah dipotong-potong dengan garam dan lada.
-
2
Rebus mie hingga matang.
-
3
Tumisbawang dan cabe-cabean. Masukkan wortel yang sudah diiris. Setelah agak layu tambahkan sedikit air, biarkan wortel empuk, masukkan jagung dan daun mantang, tumis sampai air set dan empuk.
-
4
Masukkan cumi, tumis 2-3 menitan.
-
5
Masukkan mi, lalu beri sisa bahan, seasoning, sesuaikan.
