Mi Ayam Suwir Soto
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- 2 siung Bawang Putih, cincang
- 3 butir Bawang Merah, cincang
- 1 sdm Kecap Manis
- 1 sdm Saus Tiram
- 50 ml Air
- 1/2 sdt Lada Putih
- 1-2 sdm (untuk menumis) Minyak Goreng
- 100-150 gr Ayam suwir sisa soto
- 2 batang Daun bawang, iris tipis
- 100 g Mi basah (sekitar 2-3 gulung mi basah)
- 4-6 batang Sawi hijau (sesuai selera)
- 1 sdm Minyak Goreng/Minyak Wijen
- 1/2 sdt Kecap Asin
- 1/2 sdt (opsional) Kecap Manis
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga kuning kecokelatan.
-
2
Masukkan ayam suwir, kecap manis, saus tiram, lada, dan air. Tambah daun bawang. Masak hingga air hampir menyusut. Sisihkan.
-
3
Rebus mi basah dan sawi hingga matang, tiriskan.
-
4
Campur minyak goreng/minyak wijen, kecap asin, dan kecap manis di dasar mangkuk.
-
5
Masukkan mi ke mangkuk, aduk rata dengan bumbu racikan.
-
6
Tata sawi, siram dengan topping ayam
-
7
Jika ingin berkuah, bisa tambah air matang sesuai selera.
