Cuci bersih 800 gr buah melon, lalu potong bagian atas sekitar seperempat bagian. Keruk isi melon hingga bagian dalamnya kosong dan permukaannya lebih rata.

Rendam 10 gr gelatin dengan air dingin hingga lunak.

Masukkan 200 ml susu cair dan 10 gr gula pasir ke dalam panci, lalu panaskan dengan api kecil hingga muncul gelembung kecil di pinggir panci. Jangan sampai mendidih.

Masukkan gelatin yang sudah lunak, lalu aduk hingga larut sempurna. Dinginkan campuran susu sebentar hingga hangat kuku.

Tuang adonan susu ke dalam melon yang sudah dikosongkan. Tutup dengan plastik wrap, lalu simpan di kulkas selama 4 jam hingga mengeras.