Mawar Lapis Tepung Beras
Bahan-bahan
- Bahan A:
- 700 ml Santan kelapa
- 160 g gulas
- 2 lbr daun landan
- 5 lbr daun jeruk
- 1/8 sdt garam
- Bahan B:
- 150 g tepung beras putih
- 50 g tapioka
- Bahan C: Pewarna merah Red Velvet +pewarna merah muda (3 tetes+1 tetes)
Cara Membuat
-
1
Siapkan bahan. Tuang santan dalam panci dan tambahkan air hingga 700 ml, tambahkan gulas, daun pandan dan daun jeruk,masak sampai gula larut.
-
2
Matikan api. Tunggu set dingin. Tempatkan tepung dalam mangkok,aduk rata (tepung beras dan tapioka), tambahkan rebusan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
-
3
Bagi adonan menjadi 2 bagian sama rata. Satu bagian beri pewarna merah dan satu bagian biarkan putih
-
4
Aduk rata. Panaskan pengukus, cetakan dimasukkan didalamnya. Tunggu mendidih.
-
5
Ambil adonan warna merah, tuang @1 sdm ke dalam cetakan, masak sekitar 3 menit. Buka tutup pengukus,tambahkan adonan warna putih, dan seterusnya bergantian hingga cetakan penuh. Setiap lapisan tunggu 3-5 menit. Adonan terakhir tunggu sekitar 10 menit. Setelah masak,matikan kompor, keluarkan dr pengukus. Tunggu dingin
-
6
Lepaskan dari cetakan, sajikan. Terimakasih 🙏🙏🥰🥰
Ingin lihat versi asli dari resep ini?
Buka Resep Asli ↗Dari Cookpad · Mama Fifian ( MasakanRumahan)