Masukkan 250 ml susu ke dalam panci, tambahkan 50 gr telur dan 30 gr gula. Aduk hingga rata. Tambahkan 25 gr tepung maizena dan 4 gr bubuk matcha, aduk sampai benar-benar halus tanpa gumpalan.

Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental dan membentuk adonan kental.

Tuang adonan ke wadah yang sudah dialasi plastik, ratakan. Simpan di kulkas selama 2 jam hingga set.

Keluarkan, potong menjadi beberapa bagian. Olesi permukaan dengan sedikit kuning telur.

Panggang dengan air fryer suhu 180°C selama 8 menit hingga bagian atas kecokelatan.