Matcha Basque Burnt Cheese Cake
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- 250 gr Cream Cheese
- 75 gr Gula Halus
- 2 butir Telur Ayam
- 200 ml Whip Cream
- 10 gr Maizena
- 1/2 sdt Vanilla Ekstrak
- 20 gr Pure Matcha Powder (ops)
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Haluskan cream cheese sampai lembut,
-
2
Siapkan loyang d18cm, ambil kertas roti potong persegi lalu taruh di dalam loyang rapatkan,
-
3
Masukkan semua bahan, kecuali pure matcha powder ke dalam bowl, mixer sampai semua tercampur rata dan adonan menjadi lembut,
-
4
Sebelumnya panaskan oven dengan suhu 230°C
-
5
Tuang sebagian adonan ke dalam loyang,
-
6
Jika mau diberi matcha powder atau varian lainnya ke dalam sisa adonan, tuang kembali, hentak-hentakkan,
-
7
Panggang cake dengan suhu 230°C selama 30-45 menit atau sampai permukaan cake gosong,
-
8
Keluarkan cake dari oven, biarkan dingin,
-
9
Karena kondisi cake waktu keluar masih belum padat, setelah cake dingin masukkan ke dalam lemari es paling sedikit 1 jam atau semalaman.
-
10
Cake siap untuk di sajikan.