Martabak Tahu
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 5 Buah Tahu Putih
- 3 Batang Daun Bawang
- 3 Siung Bawang Putih
- 3 Siung Bawang Merah
- 1/2 Sendok Teh Kaldu Bubuk
- 1/2 Sendok Teh Kaldu Jamur
- 1/2 Sendok Teh Garam
- 1 Sendok Teh Lada Bubuk
- 1/4 Sendok Teh Penyedap Rasa
- 1/2 Sendok Teh Gula Pasir
- 2 Butir Telur
- Kulit Lumpia Secukupnya
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Haluskan tahu putih, lalu sisihkan.
-
2
Iris daun bawang, bawang merah, dan bawang putih. Tumis bawang merah, bawang putih, dan daun bawang hingga harum.
-
3
Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam wadah berisi tahu. Tambahkan garam, gula pasir, lada bubuk, kaldu bubuk, kaldu jamur, dan penyedap rasa.
-
4
Pecahkan telur ke dalam wadah, lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata.
-
5
Ambil selembar kulit lumpia, lalu isi dengan adonan tahu secukupnya.
-
6
Lipat kulit lumpia hingga rapi sesuai bentuk yang diinginkan.
-
7
Goreng martabak tahu hingga berwarna kuning keemasan di kedua sisinya.
-
8
Setelah kulit lumpia renyah dan berwarna kuning keemasan, angkat lalu pindahkan ke piring saji.
