Mangut Ikan Tongkol
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 1 ekor ikan tongkol
- 1 plastik tahu goreng
- 2 sdm santan kara
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt penyedap rasa (ayam)
- 1/4 sdt gula pasir
- 1 sdm kecap manis
- 1 batang daun bawang
- 1 buah tomat
- 3 cm lengkuas
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- bumbu halus :
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah besar
Alat & Perlengkapan
- Blender
- Kuas
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Blender semua bumbu halus.
-
2
Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan lengkuas sampai harum.
-
3
Masukkan ikan dan tahu, tambah air, masak sampai air menyusut.
-
4
Setelah air menyusut masukkan santan, garam, penyedap rasa dan gula pasir, aduk rata.
-
5
Masukkan potongan daun bawang dan tomat, tuangi dengan kecap manis, aduk rata. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.
