Lodeh Tempe Gembus (bumbu iris)
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- 2 buah Tempe gembus
- 2 buah wortel
- 1 buah jagung manis
- 50 g Kacang panjang
- 100 ml Santan
- 5 siung Bawang merah, rajang
- 3 siung Bawang putih, rajang
- 2 buah Cabai merah keriting
- 1 cm Lengkuas
- 3 lembar Daun salam
- 1/2 sdt Garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1,5 L air
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Rajang duo bawang, cabe & lengkuas. Potong kotak tempe gembus.
-
2
Masak air sampai mendidih, masukkan bumbu. Masak selama 2 menit. Masukkan jagung, kacang panjang & wortel. Masak kembali selama 5-7 menit.
-
3
Masukkan tempe gembus & santan. Aduk pelan, agar santan tdk pecah. Masak sampai sayur matang, baru beri garam jg kaldu bubuk. Aduk merata.
-
4
Sajikan hangat.
