Lodeh Tahu Sayuran
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- 5 buah tahu coklat segitiga potong dua
- 1 buah terong ungu
- 1/2 buah labu siam
- 5 lonjor kacang panjang
- 1/2 bungkus santan instan
- Secukupnya air
- 2 buah cabe merah
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 lembar daun salam
- 1 batang serai
- 1 ruas lengkuas
- 1 sdm garam
- 1 sdt kaldu bubuk
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Siapkan sayuran. Cuci bersih dan potong2 sesuai selera.
-
2
Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan labu siam dan terong. Aduk2, tambahkan air secukupnya.
-
3
Setelah mendidih, biarkan beberapa saat. Masukkan tahu dan kacang panjang. Tambahkan santan dan seasoning yang lain. Masak hingga sayuran lunak. Tes rasa.
-
4
Alhamdulillah sayur lodeh tahu sayuran siap dihidangkan. Sajikan dengan nasi hangat dan tempe goreng serta ikan asin. Mantappp 👍🏻
