Lodeh Sawi Putih Tahu
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 1 bonggol kecil sawi putih, potong-potong
- 1 buah wortel, potong-potong
- 2 kotak kecil tahu, potong dadu
- 500 ml air
- 65 ml santan instan
- 1/2 sdt garam, atau sesuai selera
- 1/2 sdt kaldu bubuk, atau sesuai selera
- 1 sdt gula pasir atau sesuai selera
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus :
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 2 butir kemiri
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Goreng tahu hingga berkulit, sisihkan.
-
2
Ambil secukupnya minyak sisa menggoreng tahu lalu tumis bumbu halus hingga wangi.
-
3
Masukkan wortel dan tahu, tambahkan air, aduk rata.
-
4
Setelah wortel cukup empuk, masukkan sawi putih, gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.
-
5
Terakhir masukkan santan, aduk rata.
-
6
Masak hingga sayuran empuk, cek rasa dan siap untuk di sajikan.
