Lodeh ndeso
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- 6 Terong bulat hijau potong2
- 1 ikat Kacang panjang potong2
- 6 Bawang merah iris2
- 6 Bawang putih iris2
- 3 Cabe merah potong2
- 10 Cabe hijau potong2
- 10 Cabe rawit hijau potong2
- 4 sdm Udang rebon
- 1 papan Tempe semangit potong dadu
- Segenggam Daun melinjo
- 3 Salam
- 3 cm Lengkuas geprek
- 130 ml Santan kental
- 500 ml santan cair
- 1.5 liter air
- 1 sdm Garam
- 1 sdm Kaldu bubuk
- 1 keping Gula merah
- 2 sdm Minyak goreng
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Persiapkan semua bahan2 nya.
-
2
Tumis bawang setelah harum masukan cabe, udang rebon, salam dan lengkuas
-
3
Lalu masukan santan kental, santan cair dan air, tambahkan garam, gula merah, kaldu bubuk juga tempe, masak hingga mendidih
-
4
Lalu masukan terong dan kacang panjang terakhir masukan daun melinjo
-
5
Sajikan
