Lodeh lamtoro muda
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- secukupnya lamtoro muda
- 1200 ml air untuk kuah
- 15 g (1 sdm) sdm cabai rawit merah
- 5 buah cabai ijo potong serong
- 2 ruas lengkuas muda
- 2 lembar daun salam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm santan bubuk
- 5 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 biji kemiri
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Siapkan bahan lamtoro dan bumbunya
-
2
Lamtoro di potek seperti kacang panjang, di beri garam 1 sdt dan diremas-remas atau seperti nyuci beras hingga keluar air, cuci bilas dan rebus hingga berubah warna (1 menitan) buang airnya
-
3
Siapkan air baru dan masukkan semua bahan, masak di suhu sedang, tes rasa jika asin gurih nya pas tambahkan santan bubuk. aduk hingga larut dan matikan kompor
-
4
Lodeh lamtoro muda siap disajikan
