Lodeh Kikil, Labu Siam, Tempe | Sayur Godog Khas Betawi 🥘
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- 200 g Kikil sapi
- 3 butir Telur ayam
- 2 buah Labu siam potong korek
- 1 Bumbu Lodeh BMM
- 4 siung Bawang merah
- 2 siung Bawang putih
- 1 Jagung
- 3 buah Cabai rawit
- 1/2 sdt Garam
- 1/2 sdt Gula pasir
- 1 buah Santan instan
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 2 lembar Daun salam
- 2 Sereh geprek
- 1 sdt Lada
- 1 sdt Penyedap rasa
- 400 ml Air
- 1 sdm Minyak goreng untuk menumis
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Siapkan bahan dahulu~ rebus telur hingga matang lalu kupas~ iris tempe dan labu siam sesuai selera.
-
2
Potong jagung dan iris kikil~ lalu rebus kikil hingga matang~ Sisihkan.
-
3
Siapkan sedikit minyak, tumis irisan duo bawang dan salam sereh, masukkan telur dan biarkan sampai berkulit.
-
4
Lalu masukkan tempe. Beri secukupnya air, masukkan juga labu siam dan kikil. Tunggu hingga mendidih, masukkan jagungnya.
-
5
Masukkan bumbu lodeh dan aduk rata~ beri penyedap dan micin secukupnya.
-
6
Tambah lada, kunyit bubuk, setelah matang semua baru masukkan santan instannya. Segera matikan api~
-
7
Tambahkan juga gula, Masak dengan api kecil hingga semua bahan matang dan bumbu meresap. Jangan lupa cek rasa dulu~ dan siap untuk di nikmati 🥰🌸
