Lazy Lasagna Dimsum Ayam Cincang Kukus
Bahan-bahan
- 500 gram ayam cincang
- 2 SDM tepung tapioka (bisa ditambah jika kurang)
- 1-2 SDM keju spready
- 2 SDT jahe bubuk
- 35-45 lembar kulit dimsum
- 1 butir telur ayam
- 1 SDM bawang putih bubuk
- 2 SDM daun bawang cincang
- 1 SDM bumbu bakso
- 1/2 sdt lada hitam
- 1/2 sdt garam
- 1 sashet bumbu instan bakso
- 1 SDM margarin
- 150 ml air
- 1 SDM Chili oil
Cara Membuat
-
1
Siapkan wadah besar berkilau(nggak). Masukkan daging ayam giling, telur, keju spready, daun bawang cincang, serta seluruh bumbu (bawang putih bubuk, jahe bubuk, shoyu, bumbu bakso, garam, dan lada hitam). Ublek rata menggunakan sendok atau spatula hingga semua bumbu meresap ke daging
-
2
Tapioka mashooook... Aduk sampe kenyil-kenyil. Jangan kering, tapi juga jangan ambyar.
-
3
Panaskan 1 SDM margarin, trus tata dimsumnya. TAKUT WEIII PANAAAAS!! AHAHAH matikan kompor, lalu taruh adonan, tutup pakai kulit, kasih lagi adonan, tutup lagi kulit, kasih lagi, repeat. Nggak usah tebel-tebel per lapisan. Kira-kira 1/3 adonan per tingkat.
-
4
Kalau adonannya mau pakai air, bisa masukin air lebih banyak. Karena aku maunya adonan kering, aku cuma masukin 150ml aja. Nanti hasilnya kering, tapi masih lembut. Tutuuup api kecil dan kukus 23 menit (iya angkanya biar ganjil aja gitu)
-
5
Trus sliding aja dimsumnya dari panci. All hail antilengket!!!
-
6
Potong 4, kasih Chili oil sesuai selera. Selesaiiiii
