Lasagna Telur Tanpa Daging
Bahan-bahan
- 2 butir telur kocok lepas
- 1/2 buah bawang bombay iris kecil
- 2 siung bawang putih geprek iris kecil
- 4 lembar daun sawi putih
- 2 kotak kecil tahu potong kecil2 (tahu selera, saya pakai tahu kuning)
- Secukupnya saus spaghetti
- Secukupnya saus tomat
- Secukupnya garam dan lada
- 200 ml susu cair putih
- 2 SDM mentega
- 2 sdm tepung maizena aduk dengan sedikit air
- Secukupnya oregano
- 2 lembar keju Mozzarella
- Secukupnya keju parut
Cara Membuat
-
1
Siapkan semua bahan
-
2
Buat telur dadar dulu beri garam sedikit kocokan telur nya.
-
3
Tumis isian sayurnya dengan menumis bawang bombay dan bawang putih sampai wangi. Masukkan potongan sawi putih dan tahu.. Aduk rata. Tambahkan saus spaghetti dan saus tomat secukupnya, aduk rata.. Icip matikan kompor dan sisihkan isian.
-
4
Buat Bechamel dengan merebus susu cair tambahkan secukupnya garam, lada dan 2 sdm mentega, aduk rata. Masukkan cairan tepung maizena perlahan sambil diaduk sampai tekstur seperti saus. Dan matikan kompor
-
5
Urutan menata di loyang untuk pemanggang an. Siapkan loyang beri olesan mentega dan saus tomat dulu. Letakkan telur dadar diatasnya, kemudian isian sayurnya ratakan, lalu ratakan Bechamel diatasnya.
-
6
Terakhir tata 2 lembar keju mozzarella dan beri parutan keju serta taburan oregano. Kemudian panggang selama 15-20 menit dengan suhu 180 derajat di oven yang telah dipanaskan sebelumnya.
-
7
Setelah oven mati keluarkan dan dinginkan suhu ruang sekitar 30 menit, baru di potong sesuai selera. Bisa dinikmati dengan saus sambal. Selamat mencoba 👍
