Lasagna Bolognese
Bahan-bahan
- 10 lembar lasagna
- 100 gr keju mozzarella
- 50 gr keju cheddar
- Membuat saus merah/bolognese
- 1 bungkus saus bolognese
- 100 gr daging sapi giling
- 1 buah bawang bombay cincang halus
- 2 siung b.putih geprek cincang
- 2 sdm saus tomat
- secukupnya Garam
- secukupnya Lada
- secukupnya Gula/kaldu jamur
- Saus Bechamel
- 3 sdm margarin/butter
- 3 sdm tepung terigu
- 500 ml susu
- 170 gr keju parmesan (keju cheddar +mozzarella)
- secukupnya Garam
- secukupnya Lada
- secukupnya Gula/kaldu jamur
- Pelengkap
- Oregano
- Wadah aluminium foil
Cara Membuat
-
1
Rendam lasagna dengan air mendidih,sisihkan..
-
2
Saus bolognese : tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum,lalu masukan daging sapi giling aduk sampai berubah warna..
-
3
Lalu masukan saus bolognese,tomat,garam,oregano,merica dan gula/kaldu jamur lalu aduk rata..
-
4
Masak sampai bumbu meresap,lalu koreksi rasanya dirasa pas matikan api lalu angkat dan sisihkan..
-
5
Saus bechamel: lelehkan margarin/butterlalu masukan tepung terigu aduk sampai tercampur rata..
-
6
Lalu masukan susu secara bertahap sampai ter campur rata..
-
7
Kemudian masukan keju,garam dan gula/kaldu jamur aduk kembali sampai tercampur semua bahan.. lalu koreksi rasanya dirasa pas matikan api angkat dan sisihkan..
-
8
Ambil wadah aluminium foil dasarnya beri saus bechamel lalu lasagna lalu saus bechamel lagi..
-
9
Lalu saus bolognese lasagna lagi lalu saus bechamel atasnya lagi saus bolognese terakhir tabiri atasnya keju cheddar dan keju mozzarella
-
10
Lalu masukan ke air fryer/oven kurleb 10 menit,setelah itu buka angkat dan sajikan enjoy..
