Lapis Kanji / Lapis Pepe
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- 1600 ml air santan
- 500 gr gula pasir
- 500 gr tepung tapioka
- 250 gr tepung beras
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 1 sdt pewarna putih
- 50 ml air perasan daun pandan
- 1 tetes pewarna merah
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Siapkan semua bahan, rebus santan dengan daun pandan,gula garam hingga mendidih dinginkan,masukkan semua tepung dalam wadah
-
2
Tuang santan perlahan sambil disaring aduk
-
3
Setelah semua tercampur lalu bagi adonan untuk diberi pewarna putih,hijau dan merah
-
4
Setelah warna putih danhinjau siap,panas kan kukusan dan loyang yang sudah diberi minyak goreng. Jika sudah panas masukkan adonan 1 centong lebih dikit kukus --+ 2 menit seterusnya hingga selang seking warna
-
5
Jika sudah matang bagian atas sudah dituang kukus -+ 15 menit biar matang.lalu matikan api kompor keluarkan dari kukusan biarkan dingin baru bisa dilepas dan dipotong
