Laksa Singapura
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- 3 keping mie telur rebus, tiriskan
- 1 keping bihun jagung rebus, tiriskan
- Segenggam kecambah rebus, tiriskan
- 200 ml santan
- 7 lembar daun jeruk
- 1 sdm air asam jawa
- 2 liter air
- 1 1/2 sdm kaldu bubuk
- 1 sdm garam
- 1 sdm gula
- 1/2 sdt merica bubuk
- 5 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 4 butir kemiri cincang
- 7 cm lengkuas iris
- 2 batang sereh iris
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 3 buah cabe merah keriting
- 2 sdm ebi kering rendam air panas
- 60 ml minyak goreng
- 60 ml air
- Bakso ikan goreng
- Tahu goreng
- Telur rebus
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Haluskan bumbu2
-
2
Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan daun jeruk, air, air asam jawa, santan. Masak sampai matang
-
3
Tata mie, bihun dan kecambah pada mangkuk. Tambahkan topping sesuai selera. Tuang kuah laksa yang masih panas
-
4
Hidangkan hangat-hangat
