Laksa
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- 250 gr udang
- 1 bungkus santan instant
- secukupnya Bihun
- Secukupnya taoge
- 6 buah bawang merah
- 4 buah bawang putih
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdm kunyit bubuk
- 4 buah kemiri
- 2 sdm ebi
- 2 cm jahe
- 2 cm lengkuas
- Batang sereh ambil putihnya
- 2 buah cabe merah besar buang biji
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula
- Secukupnya penyedap
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Rebus kulit udang, saring sisihkan
-
2
Rendam taoge dan bihun
-
3
Tumis bumbu halus hingga tanak
-
4
Tambahkan air udang tadi, aduk hingga mendidih
-
5
Masukkan santan dan udang, aduk terus hingga matang agar santan tidak pecah.
-
6
Beri garam gula penyedap. Cicip rasa
-
7
Tata taoge dan bihun dalam mangkok. Siram dengan kuah udangnya.
