Bahan basah 1a. Masukkan santan, gula pasir, garam, dan vanili ke dalam panci. 1b. Aduk rata, lalu masak dengan api kecil sambil terus diaduk. 1c. Setelah gula larut dan santan mulai panas, matikan api. Tidak perlu sampai mendidih. 1d. Diamkan sampai santan cukup dingin/suhu ruang.

2a. Masukkan tepung beras dan tepung tapioka ke dalam wadah. 2b. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk sampai adonan licin & tidak bergerindil. 2c. Kalo perlu, saring adonan supaya hasil kue lebih halus. 2d. Bagi adonan menjadi 2 bagian sama rata. Beri pewarna merah pada satu bagian & putih pada bagian lainnya. Aduk sampai warnanya rata. 2.e Olesi cetakan dengan minyak.

3a. Panaskan kukusan hingga air mendidih & menghasilkan uap yang cukup. 3b. Tuang ±1 ml adonan kuning ke bagian tengah setiap cetakan untuk membuat putik bunga. Kukus selama 5 menit. 3c. Tuang 6 ml adonan merah ke cetakan & kukus 5 menit, sampai set. 3d. Tuang 6 ml adonan putih ke cetakan & kukus kembali 5 menit. 3e. Ulangi secara bergantian: merah → putih → merah → putih → merah sampai adonan habis. 3f. Untuk lapisan terakhir, kukus sekitar 15–20 menit sampai kue benar-benar matang.

4a. Matikan api dan keluarkan cetakan dari kukusan. Diamkan sampai kue benar-benar dingin. 4b. Setelah dingin, keluarkan kue dari cetakan secara perlahan.

Sajikan.