Kue Lapis Pepe Panggang
Bahan-bahan
- 230 gr putih telur
- 1/2 sdt cream of tartar
- 1/4 sdt garam
- 110 gr gula pasir
- 100 gr santan kental
- 1/4 sdt vanilla pasta
- 50 gr tepung pro sedang
- 15 gr maizena
- 15 gr susu bubuk
- 1 tetes pewarna merah
- 1 tetes pewarna hijau
- 1 tetes pewarna coklat
Cara Membuat
-
1
Kocok dg mixer kecepatan sedang putih telur, cream of tartar dan garam hg setengah mengembang. Tambahkan gula pasir
-
2
Masukkan pasta vanilla dan santan kental ke adonan sambil di kocok
-
3
Terakhir masukkan bahan kering, terigu, maizena, susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata pake spatula.
-
4
Sisihkan adonan jd empat bagian. Masing2 beri warna merah, hijau, coklat dan sisanya putih.
-
5
Siapkan loyang 22x10x7cm. Oles margarin dan beri baking paper. Masukkan adonan putih dan oven selama 7 menit dg api atas.
-
6
Setelah matang tekan dg penekan lapis legit (saya pake sendok sayur). Tumpuk dg adonan merah, oven 5 menit. Setelah matang tekan dg alat penekan. Lakukan jg untuk adonan hijau dan coklat dg cara yg sama.
-
7
Setelah matang. Tunggu dingin dulu baru di potong2.
