Kue Lapis Bunga Sakura
Bahan-bahan
- 500 gram tepung beras ROSE BRAND
- 250 gram tepung tapioka ROSE BRAND
- 500 gram gula pasir
- 1 liter santan
- 2 lmbr daun pandan
- 1/2 sdt garam
- Secukupnya vanili/pasta Vanila
Cara Membuat
-
1
Bismillah..siapkan bahan-bahan yang akan digunakan.
-
2
Rebus santan dan daun pandan sampai mendidih. Tambahkan garam. Diamkan sampai suhu ruang.
-
3
Tuang tepung tapioka ROSE BRAND, tepung beras ROSE BRAND dan gula ke dalam wadah. Lalu tuang santan bertahap sambil diaduk-aduk sampai rata.
-
4
Bagi adonan menjadi 3 warna. Ambil 40 sdm adonan, beri beberapa tetes warna merah. Sisanya bagi 2 wadah diberi pasta pandan dan satunya tetap putih (bisa juga diberi pewarna putih). Maaf tahap ini tidak terfoto 🙏
-
5
Panaskan kukusan. Masukkan adonan pink masing-masing 1 sdm ke dalam cetakan. Masak sekitar 3 menit lalu tambahkan warna putih. Masak 3 menit lalu tuang warna hijau. Seterusnya sampai penuh. Urutan warna pink - putih - hijau - putih - hijau. Terakhir kukus selama 15-20 menit.
-
6
Angkat. Setelah agak hangat bisa dilepas dari cetakan dan dikemas dengan mika.
-
7
Hasilnya cantik yaa.
