Kue Lapis Beras Merah Putih
Bahan-bahan
- 200 gr Gula Pasir Rose Brand
- 1/2 sdt Garam
- 100 ml Santan Rose Brand
- 700 ml air
- 2 lembar Daun Pandan
- 175 gr Tepung Beras ROSE BRAND
- 75 gr Tepung Tapioka ROSE BRAND
- 1/4 sdt Pewarna Putih Makanan, larutan dengan 1 sdt air hangat
- secukupnya Pewarna Merah Cabe
Cara Membuat
-
1
Campur gula pasir Rose Brand, garam, air dan santan. Aduk rata.
-
2
Tambahkan daun pandan, masak hingga mendidih. Dinginkan. Timbang tepung beras Rose Brand dan tepung tapioka Rose Brand
-
3
Campur hingga rata. Tuang santan yang sudah dingin, gunakan saringan. Aduk hingga adonan rata. Bagi adonan menjadi 2 bagian sama banyak.
-
4
1 adonan berikan pewarna putih, aduk rata. Dan 1 bagian beri pewarna merah. Aduk rata
-
5
Siapkan cetakan yang sudah di oles minyak, panaskan kukusan. Tuang 1 sdm adonan. Kukus selama 7 menit. Kemudian tuang lagi 1 sdm adonan merah. Kukus lagi 7 menit.
-
6
Kemudian tuang 1 sdm adonan putih, kukus 7 menit. Tuang lagi 1 sdm adonan putih, kukus 7 menit. Lakukan hal yang sama berulang lagi. Dan di adonan putih terakhir, kukus selama 20-25 menit hingga kue matang sempurna. Dinginkan. Baru keluarkan kue dari cetakan.
-
7
Hidangkan.
