Kue Lapis Beras
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- 200 gr tepung beras
- 100 gr tepung tapioka
- 200 gr gula pasir
- 1 liter santan kental
- 1 lembar daun pandan
- 1 sdt garam
- 5 tetes pewarna merah rose
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Campur gula, santan, dan daun pandan. Tambahkan santan, aduk rata. Kemudian rebus sampai matang. Dinginkan.
-
2
Campur tepung beras dan tepung tapioka, tambahkan santan yang sudah dimasak tadi. Bagi menjadi 2 sambil disaring. Yang 1 beri pewarna merah rose.
-
3
Siapkan kukusan, tunggu mendidih. Kemudian ambil 1 sendok sayur adonan. Tuang ke dalam cetakan, kukus selama 6 menit. Kemudian dilanjutkan lapisan berikutnya dengan waktu 6 menit perlapis. Terakhir kukus selama 30 menit. Dinginkan dan masukkan ke dalam kulkas dulu sampai benar benar dingin baru keluarkan dari cetakan. Lapis beras siap disajikan
