Klepon Ubi Vla Santan
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- ✅ Bahan klepon :
- 350 gr ubi jalar kukus
- 15 gr gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 150 gr tepung ketan
- 25 gr tepung tapioka
- 75 ml air hangat
- 2 lembar daun pandan
- Secukupnya pewarna merah
- Secukupnya gula merah yang sudah disisir
- ✅ Bahan vla :
- 20 gr tepung beras
- 1/4 sdt garam
- 2 sdt gula pasir
- 250 ml air
- 1 sachet santan instan
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Campur ubi, garam dan gula pasir. Haluskan.
-
2
Tambahkan tepung ketan, tapioka dan air hangat. Aduk rata.
-
3
Beri pewarna merah. Aduk rata. Ambil adonan dan isi dengan gula merah.
-
4
Rebus air dengan 2 lembar daun pandan hingga mendidih. Masukkan klepon. Masak hingga mengapung. Angkat dan dinginkan.
-
5
Campur semua bahan vla di dalam panci. Masak hingga matang dan mengental.
-
6
Siap di sajikan si klepon merah putih nya..dan ini beneran empuk dan lumer di mulut.
