Klepon Loukoumades
Bahan-bahan
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 15 gram gula pasir
- 1 sdt ragi instan
- 1/2 sdt garam
- 200 ml susu hangat
- 50 ml endapan pandan
- 300 ml + 1 sdm Minyak Goreng Rose Brand
- 80 gram gula aren bubuk
- 40 ml air
- 1/4 sdt garam
- 1 lembar daun pandan
- 80 ml susu cair
- 15 gram butter margarin
- Kelapa parut kering
Cara Membuat
-
1
Campur terigu, gula pasir dan ragi kemudian aduk (supaya ragi tidak langsung bersentuhan dengan garam). Tambahkan garam, endapan pandan, susu cair serta satu sendok makan Minyak Goreng Rose Brand. Aduk hingga tercampur rata. Tutup adonan dan diamkan selama 30 menit.
-
2
Sementara menunggu, masak gula aren, garam, air dan daun pandan sampai mendidih kecil. Tuang susu cair, aduk rata lalu matikan kompor. Tambahkan butter margarin, aduk sampai mengkilap.
-
3
Setelah 30 menit, aduk adonan bola donat dan masukkan ke dalam plastik segitiga.
-
4
Panaskan Minyak Goreng Rose Brand dengan api cenderung kecil. Celupkan gunting ke dalam minyak, semprotkan adonan dan gunting. Goreng bola donat hingga golden brown, angkat dan tiriskan.
-
5
Selagi hangat, sajikan bola donat dengan disiram saus gula aren dan taburan kelapa kering.
