Klepon #IMYEkstraPoin
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 250 gr tepung ketan
- 50 gr tepung beras
- 500 ml air
- ½ sdt garam
- 1 sdm santan
- Perasa pandan secukupnya
- Gula merah secukupnya
- Kelapa parut secukupnya
- 1 sdt gula
- ¹/⁴ sdt garam
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Campurkan tepung ketan, tepung beras, garam, gula, santan, perasa pandan dan air. Uleni hingga kalis.
-
2
Ambil adonan sebesar jari jempol, bentuk menjadi bulat dan pipihkan. Tambahkan gula merah didalamnya, lalu bentuk bulat lagi.
-
3
Rebus klepon hingga matang (ditandai dengan klepon yang sudah mengambang). Angkat dan tiriskan.
-
4
Campurkan kelapa parut, gula, garam. Aduk rata. Lalu kukus 10 menit. Angkat. Biarkan dingin suhu ruang.
-
5
Balurkan klepon ke dalam kelapa parut. Sajikan.
