Klepon Buah Naga Cokelat Keju
Bahan-bahan
- 200 gr tepung beras ketan putih
- 50 gr tepung beras
- 150 gr daging buah naga
- 1/2 sdt garam
- 1 Saset sweetener
- 30 gr Gula Pasir
- 100 gr cokelat blok
- 100 gr keju parut
Cara Membuat
-
1
Campur tepung beras, tepung ketan putih, garam dan sweetener/ gula pasir, aduk rata, sisihkan. Haluskan buah naga dan serut/parut cokelat blok. Campur kan campuran tepung tadi dengan buah naga halus
-
2
Aduk rata (jika adonan dirasa masih kering dan belum bisa diuleni bisa ditambah air dengan bantuan sendok agar adonan tidak kelembekan) dan uleni hingga bisa dibentuk. Ambil secukupnya adonan, bulatkan dan pipihkan lalu isi dengan cokelat serut
-
3
Rapatkan dan bulatkan hingga rapi agar tidak bocor waktu direbus. Masak air secukupnya hingga mendidih lalu masukkan adonan yang sudah diisi tadi (jangan menunggu hingga semua adonan selesai diisi untuk mencegah kebocoran)
-
4
Masak hingga mengapung sebentar lalu angkat dan biarkan hangat lalu gulingkan ke keju yang sudah diparut, lakukan hingga selesai
-
5
Dan klepon Buah Naga Cokelat Keju pun siap disajikan.
