Kimchi jjigae
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- 100 gram kimchi
- 3 siung bawang putih geprek
- 1/2 bawang bombai
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm gochujang
- Sedikit gochugaru (krn buat anak-anak)
- 1 sdm kecap ikan
- 2 sdm kecap asin
- 1/2 sdm dashi
- Tofu Taiwan (pake tofu Taiwan ya)
- daun bawang (opsional) ***aku g pakai
- jamur enoki
- Fillet paha bawah *aku sayap krn stok ayam habis
- 300 ml air
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Cuci bersih ayam sisihkan. Tumis bawang geprek dan bawang bombai pakai minyak wijen. Masukkan ayam tumis lalu air 300 ml.
-
2
Masukkan gochujang,gochugaru, misal mau pedas kasih irisan lombok lg. Kecap ikan, kecap asin, dashi dan kimchi. Masukkan enoki
-
3
Setelah mendidih masukkan tofu taiwan. Biarkan mendidih sebentar. Enak dihidangkan saat panas-panas yah. Ini mirip banget sama yg kurasain di resto korea. Klo ada daun bawang udah taburin aja mantep.
